Midji Ingin Makanan Ini Jadi Hak Paten Pontianak

Midji Ingin Makanan Ini Jadi Hak Paten Pontianak

GENCIL.NEWS, PONTIANAK –Pemerintah kota melalui tim penggerak kesejahteraan keluarga (PKK) mengadakan rangkaian acara hari jadi kota Pontianak ke 246, salah satunya adalah festival saprahan di gedung Pontianak Convention Center (PCC), Rabu (11/10)

Dalam sambutannya Sutarmidji mengatakan saprahan mengandung filosofi yang sangat bagus untuk tatanan kehidupan dalam era globalisasi sekarang di mana budaya – budaya luar yang tidak cocok dengan kondisi di negara bisa di filter melalui budaya – budaya lokal

“Saya ingin makanan pacri nanas menjadi hak paten Pontianak, karna ini merupakan salah satu budaya lokal,”ucapnya

Dirinya menginginkan kota Pontianak harus memiliki ciri khas yang membuat orang mudah mengenal termasuk salah satunya melalui khas makanannya

“Karna orang Jakarta dan Jawa dia bingung liat nanas bisa di buat seperti itu, dan rasanya enak,”pungkasnya

Midji pun membandingkan dengan ciri khas makanan dari daerah lain salah satunya Jogja yang di kenal dengan gudegnya sehingga Pontianak juga harus seperti itu

“Kalau Jogja terkenal dengan gudeg dan kalau Pontianak harus dengan pacri nanasnya, jadi kalau nanti ada yang nyajikan pacri nanas dan pacri terong rasanya beda,”ujarnya

Dirinya mencontohkan jangan sampai seperti kejadian beberapa waktu lalu kalau pacri terong mau terasa jangan masak subuh tadi karena tidak akan dapat rasa pacri yang sebenarnya,

“Kalau mau lomba pacri di masak sehari sebelumnya baru akan terasa pacrinya,”ungkapnya

salah satu makanan khas Pontianak Pacri Nanas

Dirinya berharap agar festival saprahan ini terus bisa mengembangkan kreasi – kreasi peserta selain itu untuk di tingkat SLTP dan SLTA di akuinya telah terdapat lomba yang seperti saat ini agar kedepannya bukan hanya di lakukan saat peringata hari jadi Pontianak tetapi bisa di lakukan dalam event – event tertentu yang di laksanakan dinas pariwisata

“Jadi kedepannya bisa di adakan evaluasi untuk mengembangkan festival ini, agar saprahan bisa menjadi ikon wisata kota Pontianak,”tutupnya

suasana saprahan masyarakat Kota Pontianak di rangkaian Hari Jadi Kota Pontianak ke 246
suasana saprahan masyarakat Kota Pontianak di rangkaian Hari Jadi Kota Pontianak ke 246