GENCILNEWS – Untuk kali kedua, Lomba Masak Ikan Nusantara 2018 menuju Istana Presiden kembali digelar di Pontianak. Lomba kuliner berbahan dasar ikan ini digelar di Taman Alun Kapuas, Kamis (9/8).

Walikota Pontianak Sutarmidji mengungkapkan lomba ini merupakan salah satu cara mengapresiasi kreatifitas masyarakat dalam meramu kuliner.

Ia menilai kreatifitas di bidang kuliner di Pontianak ini sangat luar biasa, hanya terkadang kurang dipromosikan dengan baik.

“Contoh, misalnya setiap orang datang ke sini selalu cari ikan salju. Kita terus promosikan itu. Ada teman saya, salah satu Bupati di Kalteng, beliau datang ke Pontianak dua kali dalam sebulan melalui jalan darat. Dan dia datang bersama keluarga ke Pontianak pasti menikmati tim ikan salju. Artinya tempat lain tidak ada makanya dia cari di sini,” ungkapnya.

Baca juga   BPP Siap Gandeng PHRI

Digelarnya Lomba Masak Ikan Nusantara untuk kedua kalinya ini disebutnya akan memberikan multiplyer effect yang sangat besar.

“Selain untuk promosi jenis-jenis masakan sebagai wisata kuliner, juga di situ ada penanganan bidang kesehatan dengan mempromosikan gemar makan ikan,” kata Sutarmidji.

Menurutnya, gemar makan ikan akan berdampak pada tingkat kecerdasan seseorang. Melalui lomba ini juga akan meningkatkan budaya makan ikan di kalangan masyarakat.

“Seperti tema kali ini adalah ikan nila, ikan nila ini sebagian besar dibudidayakan. Kalau ini bisa menjadi menu favorit masyarakat, bukan tidak mungkin petani-petani tambak akan mendapat hasil yang lebih baik,” paparnya. (all)