Resep Masakan Membuat Sup Daging Sapi Lobak
Connect with us

Kuliner

Resep Masakan Membuat Sup Daging Sapi Lobak

Published

on

Resep Masakan Membuat Sup Daging Sapi Lobak
Sumber Foto : sup daging sapi lobak/ pinterest

Gencil News- Gencil News- Resep masakan membuat sup daging sapi lobak yang manis pilihan terbaik untuk hidangan hangat santap makan bersama keluarga.

Resep olahan dari lobak merupakan salah satu pilihan makanan menyehatkan, karena dengan campuran utama sayur lobak.

Selain itu, Lobak merupakan salah satu jenis sayu yang bentuknya hampir mirip dengan wortel dan memiliki cita rasa yang sedikit lebih pahit.

Namun jangan salah, Sayuran ini memiliki nama latin Raphanus raphanistrum var. sativus. Lobak putih masuk ke dalam keluarga Brassicaceae atau Cruciferaceae yang masih satu keluarga dengan sayur kol atau kubis.

Apabila pengolahannya benar dan tepat maka lobak bisa menjadi hidangan atau masakan yang sangat lezat.

Lobak juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh Anda, mulai dari serat, karbohidrat, lemak, protein, vitamin yang d ibutuhkan oleh tubuh.

Resep Sup Daging Sapi Lobak

Bahan:

– 500 gram sengkel sapi
– 1.000 ml air
– 1 batang serai memarkan
– Satu cm jahe memarkan
– 1 buah tomat iris
– 2 buah lobak ukuran sedang iris tipis (rebus sampai empuk, sisihkan)
– 1 batang daun bawang iris tipis

Bumbu halus:

– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus sengkel sampai empuk, potong-potong. Masukkan lagi ke air rebusan.
2. Tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai harum. Lalu masukkan ke air kaldu.
3. Selanjutnya, Tambahkan lobak rebus tadi, tomat, gula, garam, dan merica.
4. Koreksi rasa, setelah itu taburi daun bawang. Angkat dan sajikan.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Kuliner

Resep Masakan Gulai Ikan Gabus Gampang dan Bergizi

Published

on

Resep Masakan Gulai Ikan Gabus Gampang dan Bergizi
Sumber Foto : Ilustrasi Gulai Ikan Gabus/theflavoursofkitchen

Gencil News- Gulai ikan gabus adalah salah satu resep makanan yang kaya dengan bumbu rempah. Namun, gampang pembuatannya dan bergizi baik.

Ikan gabus bisa menjadi olahan berbagai jenis masakan, mulai dari masakan berkuah, bakar, tumis dengan sambal, dan masih banyak lagi variannya.

Selanjutnya, Resep olahan gulai ikan gabus ini cocok untuk sebagai teman lauk sehari-hari.

Ikan gabus, atau nama ilmiahnya Channa striatus, merupakan ikan air tawar yang mudah anda temui pada berbagai negara Asia.

Hewan air yang bersifat karnivora ini memiliki nama lain kutuk, aruan, bogo, dan lainnya.

Selain itu, memiliki kandungan protein yang tinggi, terlebih kandungan albuminnya. Albumin berperan untuk menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh.

Kandungan protein pada hewan air tawar ini sangat tinggi dibanding dengan jenis ikan lain yang sering dikonsumsi.

Dari 100 gram Channa striatus dapat memberikan 25,2 gram protein. Itulah mengapa manfaat hewan air tawar ini untuk membentuk otot tubuh tak bisa diremehkan.

Resep Masakan Gulai Ikan Gabus

Bahan-bahan:

– 1 ekor ikan gabus, cuci bersih, potong, dan beri perasan jeruk nipis
– 3 buah tahu, potong dadu
– 1 wortel, kupas, potong
– 1/2 jagung, potong
– Segenggam buncis, iris serong
– Daun salam, daun jeruk, serai (sebagai aromatik)
– Garam, gula aren, kaldu jamur
– 450 ml susu almond atau susu lain
– Minyak kelapa

Bumbu halus:

– 3 buah kemiri
– 4 buah cabai merah (bisa tambah cabai rawit)
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 jempol lengkuas
– 1/2 jempol kunyit
– Terasi (opsional)

Cara membuat resep olahan ikan gabus:

  1. Tumis bumbu halus dan bahan aromatik hingga benar-benar matang sembari sesekali diaduk.
  2. Selanjutnya, Masukkan tahu dan ikan gabus. Aduk.
  3. Masukkan jagung dan tuang susu almond, aduk, biarkan mendidih hingga ikan matang.
  4. Kemudian, Masukkan wortel, tunggu sebentar.
  5. Beri garam, gula aren, kaldu jamur, aduk, tes rasa.
  6. Masukkan buncis, aduk. Matikan api.
  7. Pindahkan ke mangkuk dan sajikan.
Continue Reading

Kuliner

Resep Membuat Camilan Rempeyek Ikan Asin

Published

on

Resep Membuat Camilan Rempeyek Ikan Asin
Sumber Foto : Carousel/ actanonverbapreloved

Gencil News- Rempeyek adalah salah satu jenis camilan makanan ringan yang menyerupai kerupuk dengan cita rasa gurih dari rasa ikan asin yang timbul.

Selain itu, rempeyek bisa menjadi camilan pendamping saat anda makan dengan lauk pauk hidangan utama setiap saat.

Selanjutnya, bahan yang pas rempeyek renyah akan menarik bila taburan isinya dikreasikan misalnya dengan ikan teri, ikan asin atau kacang tanah.

Jika Anda ingin membuat rempeyek sendiri , berikut cara membuat rempeyek yang anti gagal dan mudah.

Resep Rempeyek Ikan Asin

Bahan:

  • ¼ tepung beras
  • 1 ons tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 biji kemiri
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • ½ ikan asin petek
  • Minyak goreng

Cara membuat rempeyek:

  1. Haluskan bumbu terlebih dahulu seperti bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam.
  2. Campurkan tepung tapioka, tepung berasa dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Tambahkan air, aduk hingga rata. Usahakan adonan tidak terlalu kental.
  4. Cuci ikan asin terlebih dahulu. Kemudian campurkan ke dalam adonan.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang supaya rempeyek tidak mudah gosong.
  6. Ambil 1 sendok sayur dan ratakan pada pinggiran wajan.
  7. Goreng rempeyek hingga berwarna kuning ke emasan.
  8. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
  9. Jika ingin menyimpan rempeyek lebih tahan lama, simpan pada kotak kaca dan menutupnya dengan rapat.
Continue Reading

Kuliner

Resep Pepes Daun Singkong Teri Gurih dan Lezat

Published

on

Resep Pepes Daun Singkong Teri Gurih dan Lezat
Sumber Foto : Lia Harahap/ Pepes Ikan Teri

Gencil News- Pepes merupakan salah satu makanan tradisional yang cara utama memasaknya dengan cara kukus sehingga membuat aroma tersendiri.

Sajian pepes ini biasanya bahan utamanya ialah menggunakan ikan dengan berbagai macam bumbu halus serta daun/sayur lalu bungkus dengan daun pisang.

Selanjutnya bahan bahan tersebut langsung masuk kedalam pengukus dalam waktu tertentu hingga masak.

Hidangan pepes selalu mempunyai cita rasa bumbu yang kuat dan aroma sedap menggugah selera.

Selain dibuat dengan bahan ikan, Anda juga bisa membuat hidangan pepes dengan bahan sayuran seperti daun singkong.

Pepes daun singkong bisa dikombinasikan dengan daging atau varian ikan yang gurih dan kaya protein.

Bukan hanya itu, kandungan sajian pepes semakin lengkap dengan nutrisi serat pada daun singkong yang baik untuk pencernaan.

Resep Pepes Daun Singkong Teri

Bahan:

  • 2 ikat daun singkong
  • 100 gr teri medan
  • 8 siung bawang putih, iris
  • 10 siung bawang merah, iris
  • 2 buah tomat, belah 2 lalu iris-iris
  • 10 buah cabai keriting merah, iris-iris
  • 20 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • gula, garam, dan kaldu jamur
  • daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Rebus sayur dengan 1/2 sdt garam hingga setengah matang. Tiriskan dan iris-iris.
  2. Panaskan sedikit minyak. Goreng bawang putih dan bawang merah sebentar saja.
  3. Dalam wadah campur semua bahan. Beri gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan garam apabila kurang asin.
  4. Siapkan daun pisang. Taruh daun singkong di atas daun pisang lalu bungkus & semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan sajikan.
Continue Reading

Advertisement

KORAN GENCIL NEWS

TRENDING