Resep Sehat, Cara Membuat Mie Shirataki Goreng Udang
Connect with us

Kuliner

Resep Sehat, Cara Membuat Mie Shirataki Goreng Udang

Published

on

Resep Sehat, Cara Membuat Mie Shirataki Goreng Udang

Gencil News- Mie shirataki adalah mie sehat yang mengandung 97% air dan 3% serat glukomanan, yaitu jenis serat tanaman konjak yang sangat rendah kalori.

Sekilas, tampilannya mungkin akan lebih mirip dengan soun. Mie ini juga memiliki sebutan lain yaitu mie konjak. Pasalnya, mie ini terbuat dari serat akar tanaman konjak atau konnyaku.

Selanjutnya, Tanaman konjak lebih dulu dibuat menjadi tepung lalu dicampur dengan air biasa dan sedikit air jeruk nipis.

Menurut Studi jurnal Diabetes Research and Clinical Practice menunjukkan bahwa glukomanan dari shirataki dapat mengurangi kadar hormon ghrelin.

Hormon ghrelin merupakan hormon yang berperan dalam pengiriman sinyal “lapar” dalam otak.

Dengan begitu, serat ini mampu menekan nafsu makanan orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, serat ini juga berpotensi menurunkan risiko Anda terkena gangguan sembelit.

Dengan tekstur yang kenyal menyerupai karet gelang, maka harus memperhatikan betul proses merebus dan memasaknya.

Berikut salah satu resep membuat Membuat Mie Shirataki Goreng Udang

Mie Shirataki Goreng Udang

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 bungkus mie shirataki
  • 150 gram udang bersihkan kulitnya dan beri perasan jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih besar, lalu cincang halus
  • 2 sendok makan mentega
  • 5 lembar daun jeruk
  • Garam dan kaldu bubuk jamur secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Pertama, Rebus mie shirataki, tambahkan garam dan minyak zaitun secukupnya. Diamkan beberapa menit lalu angkat mie, dan tiriskan.
  2. Kedua, Siapkan mentega di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan daun jeruk. Setelah harum, masukkan udang dan tumis hingga matang.
  3. Terakhir, Campurkan mie shirataki dan aduk rata. Setelah beberapa menit, angkat masakan dan sajikan di atas piring.
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Kuliner

Jangan Salah Kaprah! Ini Perbedaan Kupat Tahu Dengan ketoprak

Published

on

Jangan Salah Kaprah! Ini Perbedaan Kupat Tahu Dengan ketoprak

Gencil News- Indonesia dengan beragam makanan khas nusantara memiliki beragam kuliner lezat. Beberapa bahkan mempunyai tampilan yang hampir mirip, Meskipun berbeda. Salah satunya Kupat tahu dan ketoprak.

Perbedaan Kupat Tahu dan Ketoprak ternyata terlihat dari bumbu yang mendominas dan khas dari kedua makanan nusantara tersebut.

Dua makanan ini memiliki bentuk dan campuran yang hampir sama, bahkan bahan baku utamanya mendominasi dari kacang kedelai.

Jangan sampai salah kaprah! Berikut perbedaan antara kupat tahu dan ketoprak yang perlu kita ketahui.

Ketoprak

Bahan utama ketoprak adalah bihun, tauge, mentimun, tahu dan ketupat, sering juga ada tambahan telur dadar atau rebus.

Selanjutnya bahan utama tersebut langsung tercampur dengan bumbu kacang yang sudah di encerkan, kecap manis dan juga bawang goreng.

Ciri khas harum bawang putih lumayan mencolok dari hidangan ketoprak. Sajian ketoprak juga memiliki kerupuk sebagai pelengkap.

Kupat Tahu

Makanan yang berasa dari magelang ini memiliki bahan dasar ketupat dan tahu goreng sebagai menu utamanya. Sekilas tampilan kedua menu ini nyaris serupa.

Namun, Perbedaan dari menu tambahan akan langsung jelas terlihat bagi penggemar kuliner.

Tambahan seperti irisan kol, taoge, mie, dan bakwan menjadi perbedaan yang mencolok untuk dua menu kuliner tersebut.

Selanjutnya, kupat tahu menggunakan kuah dengan campuran bumbu kacang yang ditumbuk kasar dan menggunakan tahu kuning.

jadi jangan salah kaprah! Kupat Tahu dan Ketoprak tetap memiliki perbedaan.

Continue Reading

Kuliner

Resep Masakan Jengkol Balado Pedas Gurih

Published

on

Resep Masakan Jengkol Balado Pedas Gurih

Gencil News- Resep masakan jengkol balado pedas gurih. tidak semua orang menyukai jengkol. selain aroma nya yang khas jengkol memiliki rasa yang menarik. di dalam jengkol terdapat kandungan protein yang dipercaya melebihi kandungan protein dalam kacang hijau. Manfaat makan jengkol yang kaya akan zat besi berperan sangat penting untuk mencegah dan mengatasi kekurangan produksi sel darah merah dalam tubuh.

Resep masakan jengkol baldao pedas gurih. Anda tentu tahu bahwa ketika tubuh kekurangan zat besi, produksi sel darah merah akan berkurang. Akibatnya, suplai oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh juga akan berkurang. Akan tetapi, yang perlu Anda perhatikan adalah jangan mengonsumsi jengkol terlalu banyak dan konsumsilah dalam jumlah yang wajar.

berikut resep masakan jengkol yang bisa diolah dengan nikmat. jengkol balado pedas dan gurih.

Resep Masakan Jengkol Balado Pedas Gurih

Bahan-bahan:

  • 500 gr jengkol
  • 1 sdm kopi bubuk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • garam dan gula secukupnya 
  • penyedap rasa (optional)
  • minyak secukupnya

Bumbu ulek halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah kemiri
  • 1 buah tomat merah

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan 1 sdm kopi dan jengkol, masak hingga jengkol empuk. Kopi berfungsi mengurangi bau menyengat dari jengkol. Kupas kulitnya dan jika perlu memarkan agar makin empuk.
  2. Siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan jengkol ke dalam bumbu, aduk rata dan tuang kurang lebih 100 ml air. 
  4. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap ke dalam jengkol.

Continue Reading

Kuliner

Resep Tahwa Kuah Jahe yang Hangat dan Manis

Published

on

Resep Tahwa Kuah Jahe yang Hangat dan Manis

Resep Tahwa adalah menu kudapan yang bisa menjadi pilihan saat musim hujan tiba. Selain lembut perpaduan kuah jahenya dapat menghangatkan badan.

Kudapan Tahwa adalah makanan yang terbuat dari bahan utama kedelai dan beberapa olahan lainnya ini termasuk makanan yang menyehatkan.

Konon Tahwa  merupakan kuliner yang berasal dari Tiongkok dan memiliki tekstur lembut seperti puding, berwarna putih seperti susu.

Selain itu, beberapa daerah menyebut tahwa dengan sebutan wedang tahu atau kembang tahu.

Jika anda menyukai kuliner berikut, tidak ada salahnya mencoba meracik sendiri resep tahwa sesuai selera dan keluarga.

Ilustrasi Tahwa Kembag Kuah Jahe

Bahan kembang tahu:

  • 500 ml susu kedelai
  • 2-3 sdm gula pasir
  • 1 sdt sgar-agar plain
  • Sejumput garam

Bahan kuah jahe:

  • 750 ml air
  • ½ cm jahe yang sudah digeprek
  • 130 gram gula jawa atau gula merah
  • Daun pandan secukupnya (optional)
  • Sejumput garam (optional)

Cara Membuat:

1. Masukkan susu kedelai, gula pasir, agar-agar, dan sejumput garam ke dalam panci

2. Nyalakan kompor lalu taruh panci yang berisi bahan kembang tahu, dan aduk-aduk terus sampai tidak ada yang menggumpal dan mendidih

3. Selanjutnya, setelah mendidih matikan kompor dan masukkan bahan tahu ke dalam wadah masukkan ke dalam kulkas agar lebih cepat set

4. Lalu masukkan air, gula jawa dan jahe geprek ke dalam panci, boleh tambahkan daun pandan dan sejumput garam agar kuahnya lebih gurih dan beraroma (optional)

5. Setelah kuah mendidih, matikan kompor dan lanjutkan dengan menata kembang tahu

6. Saat kembang tahu sudah set, iris-iris kembang tahu ke dalam mangkuk lalu tuangkan kuah jahe ke dalamnya

7. Dan kembang tahu kuah jahe siap untuk disantap selagi hangat.

Continue Reading

Kuliner

Resep Mudah Membuat Sambal Teri Petai Bisa Untuk Bisnis Rumahan

Published

on

Resep Mudah Membuat Sambal Teri Petai Bisa Untuk Bisnis Rumahan

Sambal Teri petai adalah hidangan tambahan yang membuat makanan rumahan semakin nikmat, Namun resep sambal ini bisa juga untuk bisnis rumahan.

Jika anda sudah sering mencoba resep sambal kering teri petai dan mahir, maka tidak ada salahnya untuk mengembangkan resep ini menjadi bisnis rumahan.

Selain itu, Sambal adalah salah satu pelengkap makanan dan mampu meningkatkan kelezatan lauk dan sayur-sayuran.

Kreasi sambal sendiri banyak macam, Mulai dari sambal goreng, sambal mentah, sambal kering, dan masih banyak kreasi sambal khas dari berbagai daerah.

Resep Sambal Kering Teri Petai

Bahan-bahan:

  • 100 gram ikan teri kering
  • 10 butir petai (belah dua)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat (belah 4)

Bahan bumbu:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar (buang isinya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa (secukupnya)

Cara membuat sambal kering:

  1. Goreng kering teri lalu sisihkan sebentar.
  2. Goreng petai hingga setengah matang dan sisihkan juga. 
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
  4. Masukkan teri dan petai ke dalam bumbu lalu aduk rata. 
  5. Tambahkan daun jeruk dan buah tomat agar rasa sambal teri ini semakin nikmat. 
  6. Jika ingin ikan teri lebih empuk, kamu bisa menambahkan sedikit air dan memasak sambal teri hingga air menyusut atau asat. 
  7. Sambal teri campur petai yang enak banget sudah matang dan siap untuk disajikan.
Continue Reading

Advertisement

DOWNLOAD APLIKASI GENCILNEWS

Advertisement

TRENDING