Gencil News- Olahan telur biasanya sedap untuk disajikan pada kapanpun. Biasanya telur dikreasikan dengan berbagai macam kreasi.
Tapi pernahkah anda mengolah telur khas Kota Pontianak. Jika belum boleh anda coba sebagai referensi menu dirumah.
Simak bahan dan cara membuat olahan telur ceplok khas Pontianak.
Bahan :
- 3 butir telur ayam
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/8 sdt lada bubuk
- Secukupnya minyak goreng untuk buat telur ceplok
Bumbu Tumis:
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Siapkan bahan-bahan
- Buat telur ceplok/telur mata sapi
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecoklatan. (Note. Gunakan api kecil saat menumis agar tidak gosong)
- Kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, lada bubuk, aduk rata, masak sebentar sambil terus aduk hingga terlihat mendidih dan sedikit mengental. (Note. Gunakan api kecil)
- Kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata, lalu masukkan telur ceplok, aduk kembali secara perlahan agar bumbu kecap tercampur rata. Masak sebentar kurang lebih 2-3 menit dengan api kecil agar bumbu meresap kedalam telur. Matikan kompor. Angkat dan sajikan