Resep Masakan Bolen Pisang Coklat Tabur Wijen – Gencil News
Connect with us

Kuliner

Resep Masakan Bolen Pisang Coklat Tabur Wijen

Published

on

Resep Bolen Pisang Coklat Tabur Wijen Kreasi Rumahan

Gencil News- Resep Masakan Bolen Pisang Coklat Tabur Wijen. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya.

Melihat perkembangan dan inovasi kuliner saat ini sangat berkembang pesat. Bahkan sebagian besar kudapan tradisional hingga kekinian kini banyak dijajakan via media sosial. tidak hanya dengan satu rasa yang original namun tersedia beragam inovasi rasa yang menawarkan rasa enak dan menggugah selera. Salah satunya yakni bolen pisang khas Bandung.

Rupanya membuat bolen pisang ini sangat simpel dengan tekstur lapisan yang cantik alias layer yang banyak. Ingin coba membuatnya sendiri berikut resep bolen pisang coklat tabor wijen kreasi rumahan yang bisa jadi ide bisnis.

Resep Masakan Bolen Pisang Coklat Tabur Wijen

Bahan Pertama  (Water Dough):
– 300 gr tepung cakra
– 110 gr mentega (campur margarin)
– 110 gr air
– 2 sdm gula halus

Bahan Kedua (Oil Dough):
– 160 gr tepung cakra
– 120 gr mentega (campur margarin)

Olesan:
– 1 butir kuning telur
– 1/2 sdm susu kental manis

Bahan isi bolen :
– Pisang secukupnya untuk isian, di pan fry dulu dengan sedikit margarin
– Cokelat filling atau nutella
– Keju cheddar potong-potong

Cara membuat:
1. Campur semua bahan pertama, bulatkan, bungkus plastik wrap dan setelah itu Istirahatkan selama 15 menit.

2. Kemudian campur semua bahan pertama dan kedua, bulatkan, bungkus plastik wrap. Istirahatkan selama 15 menit.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian (A-B) kira kira 30 gr dan adonan berikut nya 15 gr (Sekitar dapat 18 pcs) bulatkan satu per satu.

4. Ambil 1 adonan A pilihkan gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan B pipihkan sedikit, lipat seperti amplop. Gilas adonan memanjang, lipat single fold, ulang sekali lagi.

5. Setelah semua adonan selesai dilipat, ambil 1 adonan, gilas (bagian tengah jangan digilas terlalu tipis), beri cokelat filling dan pisang.

6. Lipat seperti amplop, susun ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Lakukan sampai adonan habis.

7. Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan cokelat meses atau keju parut. Oven dengan suhu 180°C sampai matang.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Kuliner

Resep Membuat Camilan Rempeyek Ikan Asin

Published

on

Resep Membuat Camilan Rempeyek Ikan Asin
Sumber Foto : Carousel/ actanonverbapreloved

Gencil News- Rempeyek adalah salah satu jenis camilan makanan ringan yang menyerupai kerupuk dengan cita rasa gurih dari rasa ikan asin yang timbul.

Selain itu, rempeyek bisa menjadi camilan pendamping saat anda makan dengan lauk pauk hidangan utama setiap saat.

Selanjutnya, bahan yang pas rempeyek renyah akan menarik bila taburan isinya dikreasikan misalnya dengan ikan teri, ikan asin atau kacang tanah.

Jika Anda ingin membuat rempeyek sendiri , berikut cara membuat rempeyek yang anti gagal dan mudah.

Resep Rempeyek Ikan Asin

Bahan:

  • ¼ tepung beras
  • 1 ons tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 biji kemiri
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • ½ ikan asin petek
  • Minyak goreng

Cara membuat rempeyek:

  1. Haluskan bumbu terlebih dahulu seperti bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam.
  2. Campurkan tepung tapioka, tepung berasa dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Tambahkan air, aduk hingga rata. Usahakan adonan tidak terlalu kental.
  4. Cuci ikan asin terlebih dahulu. Kemudian campurkan ke dalam adonan.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang supaya rempeyek tidak mudah gosong.
  6. Ambil 1 sendok sayur dan ratakan pada pinggiran wajan.
  7. Goreng rempeyek hingga berwarna kuning ke emasan.
  8. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
  9. Jika ingin menyimpan rempeyek lebih tahan lama, simpan pada kotak kaca dan menutupnya dengan rapat.
Continue Reading

Kuliner

Resep Pepes Daun Singkong Teri Gurih dan Lezat

Published

on

Resep Pepes Daun Singkong Teri Gurih dan Lezat
Sumber Foto : Lia Harahap/ Pepes Ikan Teri

Gencil News- Pepes merupakan salah satu makanan tradisional yang cara utama memasaknya dengan cara kukus sehingga membuat aroma tersendiri.

Sajian pepes ini biasanya bahan utamanya ialah menggunakan ikan dengan berbagai macam bumbu halus serta daun/sayur lalu bungkus dengan daun pisang.

Selanjutnya bahan bahan tersebut langsung masuk kedalam pengukus dalam waktu tertentu hingga masak.

Hidangan pepes selalu mempunyai cita rasa bumbu yang kuat dan aroma sedap menggugah selera.

Selain dibuat dengan bahan ikan, Anda juga bisa membuat hidangan pepes dengan bahan sayuran seperti daun singkong.

Pepes daun singkong bisa dikombinasikan dengan daging atau varian ikan yang gurih dan kaya protein.

Bukan hanya itu, kandungan sajian pepes semakin lengkap dengan nutrisi serat pada daun singkong yang baik untuk pencernaan.

Resep Pepes Daun Singkong Teri

Bahan:

  • 2 ikat daun singkong
  • 100 gr teri medan
  • 8 siung bawang putih, iris
  • 10 siung bawang merah, iris
  • 2 buah tomat, belah 2 lalu iris-iris
  • 10 buah cabai keriting merah, iris-iris
  • 20 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • gula, garam, dan kaldu jamur
  • daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Rebus sayur dengan 1/2 sdt garam hingga setengah matang. Tiriskan dan iris-iris.
  2. Panaskan sedikit minyak. Goreng bawang putih dan bawang merah sebentar saja.
  3. Dalam wadah campur semua bahan. Beri gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan garam apabila kurang asin.
  4. Siapkan daun pisang. Taruh daun singkong di atas daun pisang lalu bungkus & semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan sajikan.
Continue Reading

Kuliner

Resep Camilan Sore Bola Ubi Ungu isi Keju Lumer

Published

on

Resep Camilan Sore Bola Ubi Ungu isi Keju Lumer
Sumber Foto : Bola ubi isi keju/ ciampeathehomedesignings

Gencil News- Membuat resep camilan sore untuk keluarga dengan kreasi dari ubi rambat yaitu bola ubi ungu isi keju lumer dan nikmat.

Ubi ungu kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan, dan vitamin termasuk vitamin B3, B6, C, dan folat, serta kalium dan magnesium.

Secara biologis, ubi ungu dan kentang memang masih berada dalam satu keluarga. Keduanya juga kaya nutrisi dan serat.

Namun, ubi ungu memberikan asupan vitamin hingga empat kali lebih banyak daripada kentang.

Bahan:

  • 500 gram Ubi ungu
  • 100 gram Tepung tapioka/sagu tani
  • 50 gram Maizena
  • 100 gram Gula pasir
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 1/2 sdt Garam
  • 200 gram Keju Prochiz Easy Melt (potong dadu)
  • Secukupnya Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Kupas dan bersihkan ubi, lalu kukus kurleb 20 menit atau sampai matang.
  2. Haluskan ubi dan tambahkan gula pasir agar gula larut. Tambahkan tepung tapioka, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata.
  3. Bentuk bulatan kecil-kecil lalu pipihkan dan beri potongan keju. Bulatkan kembali adonan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis
  4. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar sewaktu digoreng adonan tidak mudah pecah.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan ubi yang sudah di keluarkan dari kulkas tadi hingga kecoklatan. Untuk menggorengnya sambil diaduk pelan agar matangnya merata.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Continue Reading

Advertisement

KORAN GENCIL NEWS

TRENDING