Resep Masakan Rumahan Udang Rebon Masak Petai
Connect with us

Kuliner

Resep Masakan Rumahan Udang Rebon Masak Petai

Published

on

Resep Masakan Rumahan Udang Rebon Masak PetaiResep Masakan Rumahan Udang Rebon Masak Petai

Udang rebon memiliki banyak kandungan gizi. Dalam 100 gram mengandung protein sekitar 16,2 gram. Kandungan ini hampir sama dengan kandungan protein pada udang segar. Selain itu, dalam 100 gram nya juga mengandung 757 mg kalsium.

Rebon sangat baik bagi anak dibawah umur satu tahun. Satu sendok makan rebon dapat memenuhi kebutuhan proteinnya. Secara umum, kebutuhan kalori pada balita itu sekitar 400 hingga 600 kalori, dan untuk protein biasanya 15 sampai 25 gram.

Pada anak-anak, protein sangat berperan dalam perkembangan sel otak. Sedangkan pada orang dewasa, bila tejadi luka atau memar, protein dapat membangun kembali sel-sel yang rusak. Protein juga bisa menjadi bahan untuk energi bila keperluan tubuh akan karbohidrat dan lemak tidak terpenuhi.

Protein pada udang rebon temasuk protein lengkap karena memiliki semua asam amino esensial.

Di mancanegara, lebih dikenal dengan nama terasi shirmp, karena udang asli Indonesia ini jarang sekali dikonsumsi segar. Tapi lebih sering dinikmati dalam bentuk olahan seperti abon, kerupuk udang maupun terasi.

Untuk memasaknya, tak perlu menggunakan banyak bumbu karena sudah memiliki rasa yang kuat dan khas.

Ternyata udang rebon bisa jadi olahan apa saja yang sangat enak. Untuk membuatnya, kita perlu membeli udang rebon. berikut resepnya.

  1. 100 gr udang (cuci bersih, tiriskan)
  2. 1 papan pete (kupas, belah dua)
  3. 3 siung bawang merah (iris)
  4. 2 siung bawang putih (iris)
  5. 8 buah cabe rawit (iris)
  6. 1 buah tomat (iris)
  7. 1 sdm kecap asin
  8. secukupnya Minyak goreng

Langkah

  • Siapkan semua bahan bumbu iris.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan pete hingga layu.
  • Kemudian masukkan, aduk rata. Masak hingga rebon matang.
  • Masukkan irisan tomat, bumbui dengan kecap asin. Aduk rata, tes rasa.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Kuliner

Resep Masakan Mudah Tumis Gurih Jamur Tiram

Published

on

Resep Masakan Mudah Tumis Gurih Jamur Tiram
Sumber Foto dari Cookpad

Jamur Tiram merupakan salah satu bahan makanan yang dapat yang bisa menjadi berbagai macam hidangan dari hidangan kuah, tumis, goreng hingga krispi.

Selain itu juga rasa kenyal pada jamur memang menjadi ciri khas gurih dan mampu memberikan sensasi menarik pada setiap hidangannya.

Tekstur kenyal dan empuk pada jamur tersebut yang membuat sebagian orang memilih jamur sebagai pengganti daging.

Bukan hanya rasanya yang enak namun nilai gizinya sangatlah tinggi.

Dari segi gizinya jamur tiram ini mengandung banyak protein, mineral anorganik, dan rendah lemak. Kadar protein yang terkandung umumnya 20-40% berat kering, sehingga baik untuk konsumsi.

Kandungan lemaknya yang rendah mayoritas (72-85% dari total lemak) yang terdiri atas asam lemak tidak jenuh sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet.

Bagi orang yang menerapkan pola diet vegetarian, tentu jamur selalu menjadi rekomendasi menarik untuk konsumsi sehari-hari.

Lebih dari itu, masakan jamur memiliki berbagai macam nutrisi baik untuk membantu mencukupi asupan harian tubuh.

Bagi yang sedang mencari rekomendasi olahan ini, bisa menyimak resep masakan mudah tumis gurih jamur tiram berikut.

Foto ilustrasi Tumis Jamur Tiram / Sumber : thegorbalsla-Resep Tumis Jamur

Resep Tumis Gurih Jamur Tiram

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 2 butir bawang putih, iris
  • Air secukupnya
  • 1 buah tomat, potong
  • Cabai rawit, sesuai selera
  • Garam, gula
  • lada
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum.
  2. Masukkan rawit jumbo, tomat, garam, gula,
  3. Lalu masukkan jamur, masak hingga layu dan lunak lalu masukkan sedikit air. Tambahkan lada.
  4. Koreksi rasa dan angkat.
  5. Sajikan.

Continue Reading

Kuliner

Resep Masakan Ikan Pari Sambal Balado Untuk Keluarga

Published

on

Resep Masakan Ikan Pari Sambal Balado Untuk Keluarga

Resep Masakan ikan adalah menu yang menjadi kesukaan keluarga salah satu nya bisa menggunakan menu ikan pari sambal balado.

Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat anda menjadi beberapa masakan lezat khas Nusantara.

Bukan hanya rasanya yang gurih dan enak, ikanpari juga mempunyai berbagai macam kandungan bermanfaat untuk tubuh.

Mulai dari kalsium, fosfor, zat besi, yodium, magnesium, kalium, asam lemak omega-3 hingga berbagai macam vitamin.

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi aneka resep masakan ikan, bisa mencoba resep masakan ikan pari sambal balado ini untuk keluarga.

sumber : Selera Rasa dot com

Ikan Pari Sambal Balado

Bahan:

  • 700 grm ikan pari segar
  • 10 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit merah
  • 2 tomat merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Potong dan cuci bersih ikan pari segar. Beri perasan jeruk nipis dan garam. biarkan selama 15 menit, bilas lalu goreng kering dan Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.
  3. Tumis bumbu halus bersama jahe dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  4. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih
  5. Masukkan ikan pari goreng, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.
  6. Masak hingga bumbu merata dan air mengering, angkat dan sajikan.
Continue Reading

Kuliner

Gulai Krecek Resep Masakan Simple untuk Bunda

Published

on

Gulai Krecek Resep Masakan Simple untuk Bunda

Krecek adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. masakan ini biasanya dapat Anda jumpai bersama dengan Gudeg.

Menu masakan simple ini memiliki varian hidangandalam bentuk olahan sambal goreng. Krecek terdiri dari dua jenis yakni kering dan basah.

Krecek kering berbentuk seperti kerupuk kulit namun lebih tebal, Sedangkan krecek basah adalah olahan krecek kering yang diberi bumbu dan air, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dengan rasa gurih yang khas dan nikmat.

Selain itu, Resep olahan krecek harus mempertahankan tekstur kekenyalannya yang unik. Meski sebagian besar orang mengenal krecek sebagai sambal goreng pendamping gudeg, ternyata resep dari menu ini cukup banyak variasinya.

Bahan:

  • 1 bungkus bumbu gulai instan
  • 1-2 bungkus kerupuk kulit sapi
  • 2 buah telur ayam (direbus dulu)
  • 1 bungkus santan kental (larutkan dengan air)
  • 10 buah cabai rawit (utuh)
  • 1 sdm bumbu merah (optional)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 salam daun salam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat resep olahan:

  1. Tuang minyak wajan, tunggu hangat, tumis bumbu gulai dan bumbu merah sampai wangi dan matang, tambahkan daun salam.
  2. Masukkan air santan dan cabai rawit, aduk sampai merata, kemudian masukkan telur rebus dan kerupuk kulit sapi.
  3. Masukkan garam dan gula pasir, koreksi rasa.
  4. Masak semua sampai kerupuk kulit lembut luar dalam dan air menyusut hingga kuah mengental. Sajikan.
Continue Reading

TRENDING