Connect with us

Kuliner

Resep Masakan Tar Susu Pontianak Anti Gagal

Published

on

Resep Tar Susu Pontianak Anti Gagal

GENCIL NEWS – Resep Masakan Tar Susu Pontianak Anti Gagal. Di sekitar tahun 1500an, resep kue pie mulai bertransformasi dengan memakai berbagai jenis buah-buahan sebagai isinya. Setelah populer di Inggris, pie akhirnya dikenal di Amerika yang kemudian diolah sedemikian rupa hingga memiliki berbagai jenis isian yang bermacam macam.

Resep Masakan Tar Susu Pontianak Anti Gagal. Begitu populernya, pie atau hidangan yang berupa tar susu juga banyak dikenal di negara lainnya. Resep kue ini bukan hanya dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, namun juga sebagai salah satu menu andalan untuk bisnis makanan.

Sedangkan kreasi dari tar susu sendiri diperkenalkan pada tahun 1940-an oleh Tengs cha Chaan di Hong Kong. Pie susu atau tar susu lalu diperkenalkan di cafe-cafe dan toko-toko roti Barat untuk bersaing dengan restoran dim sum, terutama yum cha. Selama ledakan ekonomi tahun 1950-an dan 1960-an, Lu Yu Teahouse memimpin dengan mini pie susu nya.

Kue Tar susu ini terbuat dari bahan utama susu dan telur. Rasanya lembut dan susunya sangat terasa. Kue ini juga mudah dikreasikan di rumah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan pembuatan seperti tepung terigu, telur, dan susu.

Resep Masakan Tar Susu Pontianak Anti Gagal

Bahan kulit tar/pie:

  1. 200 gr tepung terigu
  2. 100 gr margarin
  3. 1 butir telur
  4. 1 sdm maizena

Bahan fla susu:

  1. 100 ml kental manis
  2. 100 ml air
  3. 50 gr tepung maizena
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1 butir kuning telur
  6. 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat

  • Untuk kulit, campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata, uleni hingga kalis. Diamkan.
  • Untuk fla, larutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula dan kuning telur. Aduk rata. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.
  • Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon. Tata di teflon membentuk mangku atau sesuai bentuk teflon. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Tuang adonan fla.
  • Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Risikonya, harus dipanggang agak lama.
  • Jika permukaan pie atau tar sudah mengeras atau padat, tanda sudah matang. Pie susu teflon siap dinikmati.

Perhatikan Tips anti gagal gosong:

  • Pastikan adonan tidak terlalu tebal dan terbagi merata di atas teflon.
  • Untuk mengurangi kemungkinan gosong, anda bisa menusuk-nusuknya dengan garpu. Mulailah memasak pienya dengan api kecil. 
  • Yang sering jadi masalah adalah jika kompornya memiliki tungku api besar. Sehingga api kecilpun akan tetap gosong. Untuk itu, anda  bisa menaikkan posisi wajan agar lebih tinggi.
  • Caranya, tempatkan batu atau benda yang tahan panas di sekitar kompor agar wajan tidak terlalu menempel dengan api. Usahakan ketinggiannya tidak lebih dari 5 cm. 
  • Masak dengan cara tersebut sembari dilihat kembali perubahan dari adonan tar susu Untuk amannya, masak kulit tar susu selama 15 menit dan kemudian masukkan adonan fla kuning (isi an) jangan lupa cek berkala dan masak hingga 30 sampai 1 jam. 
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Kuliner

Resep Camilan Kue Kering Havermut Renyah

Published

on

Gencil News- Resep Camilan Kue Kering Havermut Renyah. Kue kering havermut yang renyah mengingatkan akan menu jajanan kue kering yang dalam bentuk kemasan. cita rasa yang tidak terlalu manis dan menyehatkan. Havermut atau oatmeal sering dijadikan menu sarapan yang menyehatkan. Selain memang mudah dibuat, havermut ini mudah ditemukan di mana-mana.

Kandungan serat yang tinggi dalam havermut bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama. Kita pun jadi bisa menekan keinginan diri kita untuk ngemil setelah sarapan pagi.

Resep Camilan Kue Kering Havermut Renyah. Sebuah penelitian pada tahun 2014 yang dipublikasikan di Nutrition Journal menunjukkan bahwa orang-orang yang mengonsumsi havermut bisa merasa kenyang lebih lama dibandingkan orang-orang yang mengonsumsi Honey Nut Cheerios dalam porsi yang sama.

Jika anda memiliki havermut atau oatmeal dirumah bingung untuk diolah, lebih baik dijadikan Kue kering havermut renyah yang bisa anda kreasikan baik itu dengan pilihan manis atau bisa dibuat gurih dengan menambah campuran yang anda sukai.

Havermut atau oatmeal sendiri dinilai lebih sehat karena tinggi serat, tidak seperti kue kering biasa.

Resep Camilan Kue Kering Havermut Renyah

Bahan:

  • 100 gr havermut
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr butter
  • 100 gr margarin
  • 100 gr brown sugar
  • 1 butir kuning telur
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr maizena
  • 1/4 sdt baking powder
  • chocochips dan kismis sebagai tambahan (jika suka)

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius.
  2. Kocok margarin dan butter hingga halus, tambahkan telur, kocok rata.
  3. Ayak tepung terigu, maizena dan baking powder, tuang ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Masukkan havermut, chocochips, kismis dan garam. Aduk rata dan sendoki satu-satu.
  5. Tata pada loyang yang sudah diberi kertas baking dan panggang kurang lebih selama 45 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Siap disajikan dan disimpan di dalam wadah tertutup.

Continue Reading

Kuliner

Resep Makanan Salad Pepaya Khas Thailand

Published

on

Resep Makanan Salad Pepaya Khas Thailand

Gencil News– Resep Makanan Salad Pepaya Khas Thailand. Menu resep kali ini berasal dari thailand. Selain menarik dan segar untuk dimakan siang hari. menu ini sangat mudah diracik dan membutuhkan bahan yang sedikit.

Masakan khas dari thailand ini dikenal sebagai salah satu sajian yang memiliki banyak penggemar. Identik dengan rasanya yang pedas dan segar, aneka sajian khas Negeri Gajah Putih ini sangat cocok di lidah Asia. Termasuk orang Indonesia yang gemar menyantap makanan bercitarasa pedas.

Beberapa bahkan sangat terkenal dan mudah ditemukan di berbagai restoran. Sebut saja Tom Yum, Pad Thai atau mie goreng Thailand, dan nasi goreng nanas. Tak hanya itu saja, ternyata Thailand juga memiliki menu salad yang sangat segar bernama Som Tum.

Terbuat dari buah pepaya mentah dengan berbagai bumbu, Som Tum sangat segar dinikmati di siang hari yang terik. Selain segar, sajian yang mirip asinan Indonesia ini juga sangat sehat. Sayur-sayuran segar yang ada dalam salad dapat menjadi alternatif santapan diet yang nikmat, jika Ingin menikmati olahan dengan paduan rasa pedas, manis, dan asam. Coba bikin salad pepaya muda ala Thailand ini.

Resep Makanan Salad Pepaya Khas Thailand

Bahan-Bahan

  • 200 gram pepaya mudah yang diserut
  • 50 gram wortel yang diserut
  • 3 buah tomat ceri, dipotong-potong
  • kacang panjang secukupnya, dipotong-potong
  • 1 sdm ebi
  • 3 sdm kacang tanah sangrai
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat

1. Tumbuk kasar bawang putih, ebi, cabai rawit, dan kacang. Masukkan kacang panjang dan buah tomat, tumbu kembali.

2. Tambahkan air jeruk nipis, gula merah, kecap ikan, dan air asam. Aduk dan koreksi rasa.

3. Masukkan pepaya muda serut dan wortel serut, aduk rata. Salad pepaya muda siap dinikmati.

Continue Reading

Kuliner

Resep Kue Bulan Kudapan Manis Asal Negeri Tiongkok

Published

on

Resep Kue Bulan Kudapan Manis Asal Negeri Tiongkok

Gencil News- Resep Kue Bulan Kudapan Manis Asal Negeri Tiongkok. Kue yang berbentuk bulat sempurna ini merupakan kue khas dari Tiongkok dan pada umumnya disediakan pada saat purnama pada pertengahan bulan kedelapan di musim gugur, biasanya disebut Festival Kue Bulan.

Biasanya festival ini dijadikan moment untuk berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terdekat sambil menikmati kue bulan. Kue bulan merupakan makanan tradisional Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya.

Karena Bulan dianggap bulat sempurna terjadi pada tanggal 15 bulan delapan di negeri Cina. Saat itu di pertengahan musim gugur, dan warga menyantapnya bersama-sama di taman sambil duduk melingkari meja bundar. selain itu ditambahkan juga menu buah-buahan biasanya disertakan untuk menambah semarak Festival Kue Bulan.

Pada umumnya disediakan juga labu sebagai lambang harapan bersatunya keluarga, delima simbol banyak keturunan, dan buah apel yang bermakna harapan kedamaian.

Resep Kue Bulan Kudapan Manis Asal Negeri Tiongkok

Bahan Sirup :

• 300 gram gula pasir
• 200 gram air
• 1 buah lemon, diiris
• 1/2 sdm maltose (gula gandum)
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Sirup Kue Bulan :

• Semua bahan diatas dimasak kira kira 1,5 s/d 2 jam hingga kental.
• Setelah dingin, baru siap dipakai. Jika disimpan dalam toples tertutup, maka bisa digunakan hingga 1 tahun. Setelah itu, siapkan bahan-bahan isiannya.

Bahan Isi

• 500 g biji teratai, rebus dengan air secukupnya kemudian blender sampai halus
• 1 sdm air abu
• 350 g gula pasir
• 2 sdm sirup
• 400 ml minyak kacang
• 50 g kenari
• 12 potong kuning telur asin

Cara Membuat :

  1. Sirup : Campur semua bahan, masak sampai kental, dinginkan.
  2. Kulit : Campur terigu dengan sirup, minyak, air abu, uleni sampai tidak lengket di tangan. Tutup dengan serbet basah. Biarkan selama ±3 jam.
  3. Isian : Panaskan minyak kacang dengan sedikit gula pasir, masak jadi karamel, masukkan pasta biji teratai, air abu, sisa gula pasir, sirup, aduk rata. Tuang minyak kacang sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan bisa dibentuk. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  4. Masukkan kenari, aduk, bulatkan adonan isi, beri bagian tengah dengan isian kuning telur asin, lalu bulatkan kembali. Setelah itu ambil adonan kulit, pipihkan, dan masukkan isian. Masukkan ke dalam cetakan kue bulan, yang sebelumnya telah dioles minyak dan ditaburi terigu sedikit agar tidak lengket.
  5. Setelah cetakan kue terbentuk, keluarkan (dibalik). Lalu Panggang kue sekitar 15 menit.
Continue Reading

TRENDING