Gencil News- Kacang almond memiliki cita rasa yang gurih dan teksturnya yang renyah. Selain menjadi camilan, dan bisa menjadi campuran langsung ke dalam kue olahan atau menjadi susu almond.
Makanan bernama latin Prunus dulcis ini memiliki nilai kesehatan dan kandungan nutrisi yang besar.
Berdasarkan informasi dari U.S Departement of Agriculture dalam 100 gram almond terdapat komposisi gizi sebagai berikut:
- Energi: 579 Kalori (Kal)
- Protein : 21.15 g
- Karbohidrat: 21.55 g
- Serat: 12.5 g
- Lemak: 3.802 g
- Magnesium: 270 miligram (mg)
- Kalsium: 269 mg
- Mangan:2.179 mg
Selain itu, Kacang almond juga mengandung vitamin E dan vitamin B kompleks seperti riboflavin, niasin, dan tiamin.
Meski begitu, kacang almond tetap kaya kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin, maupun mineral.
6 Manfaat Kesehatan dan Kandungan Nutrisi dari Kacang Almond
1. Menurunkan kadar kolesterol
Kacang almond memang mengandung lemak tinggi, tetapi jenisnya adalah lemak tidak jenuh.
Jenis lemak ini tidak meningkatkan risiko penumpukan lipoprotein (LDL) alias kolesterol jahat.
kandungan vitamin E pada plasma dan sel darah merah sehingga bisa menurunkan kadar kolesterol.
2. Menyehatkan jantung
Kacang almond dapat meningkatkan kadar antioksidan di pembuluh darah yang punya manfaat untuk mengurangi tekanan darah sekaligus melancarkan aliran darah.
Itulah mengapa satu dari beragam manfaatnya dapat menjadi makanan yang baik untuk kesehatan jantung.
Studi tahun 2018 dari jurnal Nutrient menganjurkan konsumsi kacang almond sebesar 45 gram untuk dapat mendapatkan khasiat terbaiknya bagi kesehatan jantung.
3. Membantu menjaga berat badan
Dengan kandungan karbohidrat yang rendah, tetapi tinggi protein, lemak tidak jenuh, dan serat.
Menjadikan almond sebagai camilan dapat membuat Anda lebih kenyang seharian sehingga mengurangi asupan kalori tambahan.
dan membantu Anda untuk menurunkan berat badan karena menggantikan konsumsi camilan lain yang tinggi kalori, tetapi tetap memperoleh nutrisi yang cukup.
Selain sebagai camilan, Anda bisa mencampur almond bersama sereal sebagai menu sarapan di pagi hari.
4. Mengurangi risiko kanker
Selanjutnya, membantu mengurangi risiko penyakit kanker. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan yang melimpah pada kacang almond.
Kerusakan sel tersebut biasanya disebabkan oleh radikal bebas, baik yang berasal dari dalam tubuh maupun dari lingkungan luar.
Antioksidan yang terkandung membantu membunuh radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel.
Lebih lanjut, kerusakan sel bisa memicu pertumbuhal sel-sel berbahaya, seperti kanker.
5. Mengontrol kadar gula darah
Kabar baiknya, kacang almond berpotensi menurunkan kadar gula dalam darah. Hal ini disebabkan oleh kandungan magnesium di dalam almond.
Pada 30 gram kacang almond terkandung 76.5 miligram magnesium. Jumlah ini dinilai telah memenuhi 18-24% kebutuhan mangnesium harian orang dewasa.
tentunya dengan tetap memperhitungkan asupan karbohidrat yang terdapat dalam kacang ini.
6. Menjaga kesehatan tulang
Almond juga mengandung protein dan berbagai mineral lain seperti kalsium, magnesium, dan vitamin K.
Karena ada beberapa kandungan tersebut, kacang almond dinilai mampu menambah kepadatan tulang Anda.
