Connect with us

HEADLINE

Pro Kontra Larangan Daging Anjing Sebagai Bahan Kuliner di Solo

Published

on

Pro Kontra Larangan Daging Anjing Sebagai Bahan Kuliner di Solo
Pro Kontra Larangan Daging Anjing Sebagai Bahan Kuliner di Solo
Pro Kontra Larangan Daging Anjing Sebagai Bahan Kuliner di Solo

Gubernur Jawa Tengah mengusulkan pemerintah daerah di wilayahnya, termasuk Solo, menerbitkan aturan pelarangan daging anjing sebagai bahan kuliner. Pro-kontra muncul terkait rencana itu.

Guk-guk populer untuk sebutan anjing, memberikan ciri khas menu kuliner lainnya di Solo. Tenda atau bahkan kios yang menyajikan daging anjing sebagai bahan kuliner di Solo saat ini semakin marak. Dulu, kuliner daging anjing di Solo ini dikenal dengan sebutan Sate Jamu, tetapi kemudian diganti sesuai nama bahan bakunya karena banyak konsumen yang tidak mengira kuliner sate jamu itu dari daging anjing.

Salah seorang penggemar kuliner daging anjing, Anton Kristian, saat ditemui di salah satu warung kuliner di Solo, mengungkapkan sudah lima tahun ini bersama teman-temannya mengkonsumsi daging anjing di Solo.

“Sudah lima tahunan ini saya mengkonsumsi kuliner daging anjing. Tekstur daging anjing itu mirip daging sapi. Empuk dan punya ciri khas rasa. Pengolahan dan rasa kan juga tergantung yang masak dan bumbunya. Kalau saya lebih suka tongseng daging anjing, dimasak rica-rica saya tidak begitu suka. Saya juga tidak suka pedas. Awalnya dulu saya diajak teman kuliah, saya iseng ikut makan, wah ternyata saya suka. Agama saya juga tidak melarang,” jelasnya.

Data Dog Meat Free Indonesia menyebutkan 13.700 ekor anjing dibunuh untuk dikonsumsi setiap bulan di wilayah Solo, Jawa Tengah. Sebagian besar pasokan dari Jawa Barat yang masih berstatus belum bebas rabies. Jawa Tengah yang berstatus bebas rabies sejak 1995 terancam karena tingginya konsumsi daging anjing.

Saat bertemu dengan Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo, para pegiat perlidungan satwa itu mendesak Pemerintah Provinsi Jawa Tengah mengambil langkah cepat untuk menghentikan konsumsi daging anjing untuk mengantisipasi dampak penyebaran rabies.

Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo, awal pekan ini mendesak pemerintah daerah di wilayahnya, termasuk pemerintah kota Solo, menerbitkan aturan pelarangan anjing sebagai bahan baku kuliner.

“Saya minta itu, karena kemarin banyak teman-teman yang protes karena kita juga pikirkan secara serius. Bukan perda yang kita minta, tetapi ada satu progres menuju minimal pengurangan konsumsi daging anjing. Syukur kalau bisa ada penghapusan. Kalau tidak ada aturan, bahaya rabies bisa tinggi. Saya jelaskan ke publik ternyata juga ada pro-kontra, anjing kan bukan untuk dikonsumsi. Menurut saya, pengurangan konsumsi daging anjing harus dilakukan. Saya sebenarnya kalau pedagang kuliner daging anjing itu ahli masak, ya coba ganti daging anjjng menjadi daging kambing, sapi, sehingga para pedagang itu bisa tetap berjualan kuliner,” kata Ganjar Pranowo.

Walikota Solo, Hadi Rudyatmo, mengatakan banyaknya pedagang kuliner daging anjing di Solo itu karena mengalirnya pasokan daging itu. Menurut Rudy, penjualan kuliner daging anjing sudah berlangsung lama. Meski mendukung usulan Gubernur Jawa Tengah, Rudy menegaskan masih mencari solusi alternatif agar tidak merugikan pedagang kuliner daging anjing.

“Dengan melarang mereka berjualan kuliner daging anjing apa akan berakhir? Tidak. Kalau melarang mereka, kita tidak tahu harus pakai aturan apa. Kalau bicara masalah pecinta hewan, kita tidak bisa melarang pedagang jualan kuliner daging anjing. Sebelum ada aturan, bahkan saya belum lahir pun, pedagang kuliner daging anjjng ini sudah ada. Ini harus kita carikan solusi,” kata Rudy.

“Para pedagang kuliner itu kan keluarganya juga butuh makan, menyekolahkan anaknya, jangan sampai dengan adanya pelarangan itu, akan menambah beban bagi pemerintah. Pelan-pelan lah upaya ini akan kita lakukan. Kita beri pendekatan, kalau pedagang kuliner itu selain memasak daging anjing apakah bisa digantikan bahan bakunya. Selama ini banyak PKL yang berjualan itu kan, ya karena pasokan daging anjing terus mengalir dan bertambah,” imbuhnya.

Sementara itu, konsumen kuliner daging anjing, Anton memilih pasrah dengan rencana pemerintah untuk melarang anjing sebagai bahan kuliner. 

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Gaya Hidup

Sensasi Bagi Penyelam dan Ilmuwan, Kuda Laut Yunani

Published

on

Penyelam lokal terpesona oleh makhluk laut yang anggun itu dan akan berusaha keras mendokumentasikan keberadaan mereka dan menghimbau perlindungan bagi kuda laut itu.

Pada 2007, penyelam komersial Vasilis Mentogiannis sedang mengerjakan proyek bawah air di teluk terpencil di Semenanjung Chalkidiki di Yunani Timur Laut ketika ia melihat kuda laut.

“Saya berkata sendiri, ‘Wow, kuda laut, luar biasa’. Tidak lama kemudian lewat yang lainnya, lalu yang lainnya, dan saya melihat banyak sekali , dan saya heran ‘ada apa disini? Saya kira ini sangat luar biasa,” kata Vasilis.

Penyelam berpengalaman itu mengatakan sangat langka melihat sekelompok kuda laut berkumpul bersama seperti itu. Didorong oleh rasa ingin tahu, ia memutuskan membentuk tim penyelam untuk melakukan survei dan mengumpulkan data mengenai kuda laut itu.

Para penyelam terpesona oleh kuda laut, kata anggota tim, Kostas Katsioulis.

“Ini adalah fenomena yang unik. Mereka yang menyelam bersama kami menjadi sangat antusias setelah melihat kuda laut, karena tidak ada perasaan lain seperti itu ketika Anda menyelam,” kata Kostas.

“Kami telah menghabiskan berjam-jam dengan kuda laut. Kuda Laut adalah makhluk pemalu, selalu membelakangi kamera,” kata Vasilis menyambung pernyataan Kostas.

Atas saran para ilmuwan, Mentogiannis yang punya latar belakang teknik mesin dan ahli dalam survei geofisika dan bawah laut menciptakan habitat buatan untuk kuda laut pada 2015.

“Kuda laut menyesuaikan diri dengan baik. Habitat buatan itu sangat berguna bagi kuda laut karena bisa mengaitkan ekornya, berbaring dan menyamarkan diri pada tali,” papar Vasilis.

Meskipun kuda laut hidup di perairan di sekitar Yunani, para ilmuwan mengatakan tidak lazim menyaksikan keberadaannya yang stabil dan berkelanjutan di daerah ini. [my]

Continue Reading

HEADLINE

Fransisco Sabalo Tutup Usia, Tinggalkan 42 Istri,156 Anak dan 250 Cucu

Published

on

Sebelum dimakamkan hari Minggu (19/4/2020), seorang laki-laki Angola yang dikenal sebagai “Pai Grande” –atau “Big Dad”– menarik perhatian.

Sedikitnya seribu orang, yang datang untuk menyampaikan penghormatan terakhir. Fransisco Tchikuteny Sabalo atau “Big Dad” meninggalkan 42 istri, 156 anak dan 250 cucu.

Para pelayat Sabalo saling berpelukan, menangis, bernyanyi dan berdiri berdekatan, meskipun ada seruan untuk menjaga jarak atau social distancing dan larangan yang dikeluarkan presiden untuk melakukan pertemuan lebih dari 50 orang pada masa pandemi virus corona ini.

Sabalo, yang berusia sekitar 70 tahun, meninggal dunia Selasa lalu (14/4) karena kanker prostat, demikian ujar keluarganya

Selama lebih dari satu tahun ia mengupayakan pengobatan di Luanda dan beberapa tempat lain, ujar salah seorang putranya, Lumbaneny Sabalo. Namun ia memutuskan kembali ke kediamannya sehingga “jika Tuhan memanggilnya, setidaknya ia meninggal didampingi istri dan anak-anaknya.”

Ia seorang “manusia yang komplit” yang mengutamakan keluarga dan pendidikan, ujar salah seorang pelayat dalam upacara pemakaman di Giraul do Meio, atau oleh warga lokal dikenal sebagai Pulau Mungongo, yang terletak di selatan kota pelabuhan Namibe.

Sabalo adalah jemaat gereja New Ecclesiastic Order of Angola, ujar salah seorang anggota keluarga lainnya. Ia dimakamkan di sebuah pemakaman yang diperuntukkan bagi keluarganya.

Angola melarang poligami, tetapi masih dipraktikkan secara luas di negara yang mayoritas beragama Kristen itu

Continue Reading

Gaya Hidup

Pertama di Amerika, Kafe Dengan Menu Utama Ganja

Published

on

Kafe Dengan Menu Utama Ganja

Pertama di Amerika, Kafe Dengan Menu Utama Ganja – Kafe ganja pertama di Amerika baru saja dibuka di Los Angeles, California. Bahan utama dalam hampir semua makanan dalam menu adalah ganja.

Menu yang disajikan antara lain: roti bakar alpukat atau jus seledri, yang disajikan dengan makanan camilan ganja. Para pegawai di kafe itu mengatakan sama seperti menu yang disajikan, para pelanggan kafe itu juga beragam.

Stephanie D’Ollion pegawai di Lowell Farms mengatakan, “Pelanggan berasal dari seluruh lapisan masyarakat. Sungguh! Kami melihat orang-orang dari segala usia. Bahkan tidak ada orang yang suka mabuk-mabukan dengan ganja.”

Meskipun masih menjadi kontroversi di banyak negara bagian, dan bahkan dinilai ilegal menurut hukum pemerintah federal; sejak akhir tahun 2016 negara bagian California telah melegalkan penggunaan ganja untuk rekreasi.

Tetapi sejauh ini kafe yang menyajikan menu dengan ganja ini adalah yang pertama di Amerika. Kafe ini mudah ditemukan dengan hanya melihat antrian panjang orang-orang yang menunggu untuk masuk ke dalam kafe.

Kafe ini tidak akan melayani pelanggan di bawah usia 21 tahun.

Dan seperti juga bartender, pegawai dan penjaga keamanan di kafe ini mengawasi para tamu untuk memastikan tidak ada yang mengkonsumsi ganja secara berlebihan, karena polisi bisa menangkap pengemudi yang diduga mengemudi di bawah pengaruh ganja.

Stephanie menambahkan, “Kami menyarankan mereka menggunakan taksi Uber dan Lyft, dan kalau ada orang yang menggunakan ganja secara berlebihan, kami akan akan memastikan bahwa mereka menggunakan transportasi umum.”

Kafe ini secara hukum tidak boleh membuat makanan apapun yang mengandung ganja Para pelanggan memesan makanan dan ganja, yang disajikan terpisah sebagai pendamping makanan utama mereka.

Para pelayan diharuskan mencoba menu sebelum hidangan disajikan kepada pelanggan sehingga dapat memberikan nasehat atau rekomendasi berdasarkan konsentrasi ganja tersebut.

“Lihatlah sekeliling Anda! Semua orang sangat senang, sangat lapar dan bersenang-senang,” imbuhnya.

Pejabat kota mengharuskan restoran memasang penyaring udara untuk menghilangkan bau ganja.

“Banyak orang keren di sini. Kami bertemu teman-teman dan mengkonsumsi ganja berkualitas baik,” kata seorang pelanggan.

“Bertemu teman-teman dan bersantai. Tidak ada bedanya dengan minum segelas anggur,” timpal lainnya.

“Ada ganja berkualitas baik dan makanannya juga enak!”

Pejabat lokal mengatakan telah menerima lebih dari 300 permintaan dari para pebisnis untuk membuka kafe semacam itu.

Continue Reading

TRENDING