GENCIL NEWS – Bihun goreng adalah salah satu hidangan yang populer dan disukai banyak orang di berbagai belahan dunia. Dengan kombinasi bahan-bahan yang sederhana namun memiliki rasa yang kaya, bihun goreng dapat menjadi pilihan makanan yang lezat dan memuaskan.
Berikut adalah resep dan cara memasak bihun goreng yang nikmat, yang dapat di sesuaikan sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- Bihun, 200 gram
- Telur, 2 butir (kocok lepas)
- Wortel, 1 buah (potong dadu kecil)
- Bawang putih, 3 siung (cincang halus)
- Bawang merah, 2 buah (cincang halus)
- Daun bawang, 2 batang (iris tipis)
- Kecap manis, 2 sendok makan
- Saus tiram, 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Memasak:
- Rendam Bihun: Pertama, rendam bihun dalam air hangat selama sekitar 10-15 menit atau hingga bihun menjadi lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan Telur: Setelah bumbu-bumbu telah harum, tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur matang dan berbutir.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan wortel yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga wortel sedikit lunak.
- Tambahkan Bihun: Masukkan bihun yang telah direndam dan tiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Bumbui: Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya ke dalam wajan. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam bihun dan sayuran.
- Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, tambahkan potongan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu sedikit.
- Sajikan: Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Bihun goreng siap dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping makanan lainnya.
Bihun goreng yang nikmat dan lezat ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan pagi, makan siang, atau bahkan makan malam bersama keluarga. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti daging ayam, udang, atau tahu untuk variasi rasa yang lebih beragam. Selamat mencoba!
