Cara membuat dan Resep Donat empuk dan renyah dapat anda ketahui melalui artikel berikut ini. Cara membuat dan Resep donat empuk dan renyah cukup mudah untuk didapatkan dan untuk membuatnya.
Bahan-bahan Untuk Membuat Donat
500 gram tepung
250 mililiter air hangat
100 gram margarin yang sudah dilelehkan
5 sendok makan gula
2 butir kuning telur
6 gram ragi instan
2 sendok makan susu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Gula halus secukupnya
Cara Membuat Donat
1. Pertama-tama, campurkan semua bahan biang secara merata ke dalam wadah selama kurang lebih 10 menit sampai berbuih. Setelah berbusa, tambahkan telur dan aduk rata.
2. Jika biang dan telur sudah tercampur, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil terus aduk rata.
3. Kemudian, masukkan 75 ml air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika terasa keras, tambahkan lagi sedikit air. Lalu, aduk rata hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis sempurna serta tidak menempel di tangan.
Jika sudah, siapkan serbet bersih yang sudah dibasahi air dan diperas kering, lalu tutup wadah adonan menggunakannya. Diamkan sekitar 30 menit hingga adonan donat mengembang.
5. Setelah sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian dengan berat sekitar 50 gram.
Kemudian, bulat-bulatkan adonan tersebut hingga permukaannya licin dan letakkan diatas loyang atau wadah datar yang sudah kamu taburi dengan tepung. Hal ini bertujuan agar adonan tidak lengket ke permukaan loyang.
6. Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan tersebut menggunakan tangan, lalu lubangi bagian tengahnya menggunakan spuit atau tutup botol.
7. Setelah semua adonan sudah kamu lubangi, diamkan kembali sekitar 30 menit sampai mengembang sempurna dalam keadaan wadah ditutup.
8. Jika sudah mendekati waktunya, panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan donat. Goreng sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan. Untuk menggoreng donat, pastikan kamu hanya membaliknya satu kali saja ya, Ruppers!
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan donat di dalam wadah yang sudah dilapisi dengan tisu minyak.