Gencil News – Es dawet merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang populer. Minuman ini terbuat dari dawet, yaitu tepung beras yang direbus dan dibentuk menjadi silinder kecil.
Es dawet biasanya disajikan dengan santan dan sirup.Es dawet memiliki rasa yang manis dan segar.
Minuman ini cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Es dawet juga mudah dibuat di rumah.
Berikut adalah resep membuat es dawet yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung sagu
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah, disisir
- 250 ml santan kental
- 100 ml sirup
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan air ke dalam panci.
Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
Angkat dan dinginkan.
Masak gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mendidih.
Saring dan dinginkan.
Campurkan santan kental, sirup, dan gula merah cair.Siapkan gelas saji.
Masukkan dawet, santan, sirup, dan gula merah cair.
Tambahkan es batu secukupnya.
Es dawet siap disajikan.
Tips membuat es dawet:
- Untuk membuat dawet yang lebih kenyal, gunakan tepung beras dan tepung sagu dengan perbandingan 1:1.
- Untuk membuat dawet yang lebih berwarna, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Untuk membuat santan yang lebih gurih, gunakan santan kental yang masih segar.
- Untuk membuat es dawet yang lebih segar, gunakan es batu yang sudah dingin.
Es dawet merupakan minuman yang cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Minuman ini juga cocok untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!
