Gencil News – Natal adalah momen yang penuh kehangatan dan kebahagiaan, dan salah satu tradisi yang tidak pernah absen adalah menikmati aneka kue khas Natal.
Salah satunya adalah kue kukis Natal yang manis, renyah, dan penuh aroma rempah. Membuat kukis Natal sendiri di rumah tidak hanya menambah keseruan, tetapi juga memberikan sentuhan spesial untuk keluarga.
Berikut ini adalah resep kue kukis khas Natal yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan pada hari istimewa.
Resep Kue Kukis Khas Natal
Bahan-bahan:
250 gram mentega
150 gram gula halus
1 butir telur
1 sendok teh vanila ekstrak
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1 sendok teh bubuk kayu manis (opsional)
Hiasan: gula icing, cokelat leleh, atau sprinkle warna-warni
Cara Membuat:
Kocok mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
Tambahkan telur dan vanila: Masukkan telur dan vanila ekstrak, lalu aduk hingga merata.
Campurkan bahan kering: Ayak tepung terigu, maizena, dan bubuk kayu manis. Masukkan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
Cetak adonan: Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm, kemudian cetak menggunakan cetakan berbentuk bintang, pohon Natal, atau bentuk favorit lainnya.
Panggang kukis: Letakkan kukis di atas loyang yang dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10-12 menit atau hingga pinggirannya mulai keemasan.
Dinginkan dan hias: Setelah matang, biarkan kukis dingin di atas rak. Hias dengan gula icing, cokelat leleh, atau sprinkle sesuai selera.
Tips Membuat Kukis Natal yang Sempurna
- Gunakan mentega berkualitas untuk rasa yang lebih gurih.
- Jika tidak memiliki cetakan khusus, Anda bisa membentuk kukis secara manual dengan tangan.
- Simpan kukis dalam wadah kedap udara agar tetap renyah hingga hari Natal.
