Gencil News– Warga Indonesia mayoritas sangat menyukai makanan atau cemilan yang segar dan pedas, seperti asinan salak.
Asinan salak dibuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia adapun bahannya sebagai berikut:
Bahan:
- 500 gr buah salak tanpa isi, belah dua
- 500 ml air 1 sdm garam
- 2 sdm cabai merah giling
- 1 sdm cuka 150 gr
- gula pasir 3 sdm
- air kapur sirih
- Air Secukupnya
Adapun cara mengolahnya sangat mudah yaitu:
1. Campur air kapur sirih dengan air, rendam salak selama dua jam, cuci dan tiriskan.
2. Rebuas air garam, cabai merah giling, dan gula pasir, buang buihnya. Masukkan salak yang sudah dibelah dua, didihkan sebentar, angkat dan dinginkan.
3. Tuangi cuka, aduk rata kembali, diamkan selama enam jam atau semalam. Asinan salak siap dihidangkan.
