GENCIL NEWS – Makanan dari nusantara Indonesia memang sudah terkenal memiliki rasa yang sangat enak. Apalagi dengan berbagai rempah asli yang jarang ditemukan di negara lainnya.
Cita rasa makanan dari Nusantara terbukti mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya. Selain keragaman dan cita rasanya yang memiliki nama yang unik
Bukan sembarang nama, Namun memiliki arti dan sejarah tersendiri yang membuat makanan ini begitu terkenal di mata masyarakat Indonesia.
Berikut keunikan nama nama makanan nusantara yang sangat unik.
Tahu Gimbal
Makanan atau kuliner yang unik ini merupakan makanan khas kota Semarang, Tahu Gimbal sangat nikmat untuk menjadi santapan selain Lumpia dan Bandeng Presto Semarang ketika berwisata ke Semarang.
Makanan ini terdiri dari campuran tahu, toge, telur serta lontong dengan siraman bumbu kacang. Rasa dari Tahu Gimbal begitu khas karena menggunakan bumbu petis udang
Nama gimbal disini adalah sebuah gorengan yang terbuat dari udang yang digoreng dengan tepung sampai menjadi garing.
Nasi Kentut
Makanan berbahan nasi ini berasal dari Medan. Nasi Kentut dianggap sebagai nama kuliner Indonesia yang mempunyai nama yang unik atau aneh. agar lebih nikmat nasi kentut bisa disantap dengan berbagai macam lauk pauk seperti ikan pepes, ayam goreng, tahu atau tempe dan tak ketinggalan sambal sebagai penyedap rasanya.
Nasi kentut dibungkus dengan daun kentut. Nama dari kentut sendiri dari daun pembungkus nasinya. Daun pembungkus inilah yang justru memberikan aroma nikmat pada nasi kentut.
Selain membuat aroma makanan menjadi nikmat, daun kentut mempunyai fungsi lain yaitu untuk melancarkan pencernaan dan peredaran darah.
Kerupuk Kuku Macan
Nama kuliner Indonesia yang berasal dari kalimantan ini memang unik Mereka menggunakan kuku macan sebagai makanan mereka.
Tapi jangan kaget dulu, kuku macan ini bukanlah kuku macan yang sebenarnya melainkan hanya namanya saja yang kebetulan sama. Kuku Macan merupakan makanan seperti kerupuk khas Balikpapan.
Kerupuk yang juga dikenal dengan nama kerupuk amplang ini dibuat dari bahan tepung tapioca dan ikan tenggiri. Bentuknya yang sama seperti kuku macan membuatnya terkenal dengan sebutan Kuku Macan.
Kerupuk Melarat
menjadi salah satu nama kuliner Indonesia yang unik. Rasanya mengerikan sekali ketika mendengar kata melarat, bagaikan mimpi buruk ketika seseorang dinyatakan melarat.
Tapi melarat yang satu ini hampir banyak orang sukai. Kerupuk melarat adalah camilan berbahan dasar tepung tapioca khas kota Cirebon.
Cara masak camilan yang satu ini menggunakan dengan pasir panas yang telah dibersihkan terlebih dahulu sebelumnya.
Karena harga minyak pada saat itu sangat mahal, maka masyarakat menemukan inovasi baru dengan memanfaatkan pasir. Warna kerupuk melarat identik mencolok seperti merah, kuning, hijau namun ada pula yang berwarna putih.
Dodol Meuseukat
Meuseukat merupakan dodol khas Aceh yang bercita rasa manis dan lembut. Biasanya dodol berwarna kecoklatan, meuseukat justru berwarna putih dan ada campuran buah nanas.
sehingga warna dodol ini cenderung kuning cantik. Dengan tampilan bulat melingkar, dan eloknya ukiran bunga serta daun di permukaan dodol. Hanya ditemui pada saat acara tertentu saja seperti pernikahan atau penyambutan tamu.
Bali Blayag
Bali Blayag Raja adalah makanan khas Bali yang sejak dulu sudah ada dan terkenal di Bali. Walaupun tampilannya sederhana tetapi tidak menciutkan hati para pecinta kuliner.
Karena rasa yang sungguh nikmat layaknya makanan untuk para Raja. Blayag sejenis lontong atau ketupat, yang menggunakan pembungkusnya berupa daun kelapa.
Roti Ketawa
Camilan yang berasal dari Medan ini, memiliki bentuk seperti kue onde karena terdapat hamparan wijen di seluruh permukaannya.
Hanya saja pada makanan ini berbahan dasar roti, sehingga terasa lebih padat dan tidak terdapat isi yang terbuat dari kacang hijau.
Jika kamu berfikir dengan memakan roti ini akan membuat kita tertawa itu adalah salah besar. Karena camilan ini memiliki permukaan yang terbelah pada makanan berbentuk bulat ini. Sehingga terlihat seperti sebuah mulut tertawa.
Kue Dollar
Kue Dollar adalah kue kering yang berasal dari Surabaya. Makanan ini termasuk oleh-oleh yang tak boleh ketinggalan saat kita mengunjungi Kota Pahlawan ini.
Pada awalnya, camilan ini hanya memilik rasa gurih dan renyah namun kini begitu banyak varian rasa mulai dari wijen jahe sampai keju.
Kue yang berbahan dasar terigu telur dan air ini berbentuk pipih dengan menggunakan cetakan yang terbuat dari besi ataupun aluminium.
Bentuk kue ini bundar dan pipih, mirip sekali dengan koin Indonesia pada jaman dahulu.
