Gencil News- Chia Seed adalah tanaman sehat yang berasal dari gurun Salvia Hispanica dan sering dimanfaatkan sebagai makanan suku Aztec kuno.
Sekilas, chia seed memang tampak mirip dengan biji selasih. Namun, keduanya berasal dari tanaman yang berbeda. Kaya akan serat, chia seed memang cocok untuk diet karena dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Chia seed merupakan bahan makanan kaya serat dengan total serat 9.75 gram per 30 gram penyajian. dan mengandung 4.69 gram protein per sajian.
- Kotoran dan Bulu Ayam di Jalan Gajah Mada, Tim Gabungan Bertindak
- Ojol Teriak! Potongan Biaya Aplikasi Naik Hingga 30%
- Pemprov Kalbar Dukung Visi dan Misi Gubernur dan Wakil Gubernur 2025-2030
- Mandiri U-20 Challenge Series 2025: Ajang Persiapan Timnas untuk Piala Asia
- Kemudahan Perizinan Usaha, Kunci Pertumbuhan Ekonomi Kalimantan Barat
Kedua kandungan serat dan protein ini dapat menekan nafsu makan dan membuat perut kenyang lebih lama. Kandungan kalori di dalamnya pun hanya sekitar 138 kalori sehingga menjadi camilan rendah kalori namun kaya nutrisi.
Beberapa penelitian menghubungkan asupan omega-3 dengan pengurangan risiko depresi, penyakit radang usus, dan alergi masa kanak-kanak. Asam lemak omega-3 juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Muffin Chia Seed Pisang
Bahan:
– 3 buah pisang Ambon matang
– 1 1/2 cup campuran tepung, garam, baking soda
– 50 gr oats
– 250 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 60 gr gula pasir
– 1/2 cup air
– 3 sdm margarin leleh (untuk bahan oles)
– 70 gr chia seed
Cara membuat:
1. Pertama, Kocok telur dengan margarin.
2. Kedua, Pada mangkuk terpisah lumatkan pisang, lalu campur dengan tepung terigu, oats, dan chia seed. Tambahkan Telur dan margarin.
3. Langkah berikutnya, Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan perlahan.
4. Selanjutnya, Panaskan oven dengan Suhu 180°C. Tuang adonan muffin ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak dan margarin. Tuang adonan muffin ke dalam cetakan muffin.
5. Panggang muffin selama 30 menit. Lalu angkat dan tes kematangan dengan menggunakan tusuk gigi ke tengah adonan. Jika tidak lengket berarti sudah matang.
6. Setelah itu, Dinginkan di atas loyang dan siap disajikan.
