Gencil News – Brownies adalah salah satu kue yang sangat digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.
Kue ini cocok disajikan pada berbagai kesempatan, baik sebagai camilan santai di rumah, teman minum teh, maupun hidangan penutup setelah makan besar.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat brownies sendiri di rumah, berikut adalah resep brownies sederhana yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram dark chocolate, lelehkan
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk kakao
- 1 sendok teh vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 180°C. Siapkan loyang persegi, olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
- Lelehkan dark chocolate bersama mentega menggunakan metode double boiler hingga meleleh dan tercampur rata. Angkat dan dinginkan sejenak.
- Dalam wadah terpisah, kocok gula dan telur hingga mengental dan berwarna pucat. Tambahkan vanili, aduk rata.
- Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur secara perlahan, aduk hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya mengeras dan tes tusuk menunjukkan tidak ada adonan basah yang menempel.
- Angkat dan biarkan brownies dingin di dalam loyang sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih fudgy, kurangi waktu pemanggangan sekitar 5 menit.
- Anda bisa menambahkan kacang, cokelat chip, atau topping favorit lainnya ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat brownies yang lezat dan memuaskan di rumah. Brownies ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa menjadi sajian yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
