Siomay jamur adalah resep masakan yang sangat cocok untuk penggemar menu sayuran. Teksturnya kenyal dengan rasa krenyes sehat dari jamur.
Selain itu, Tekstur kenyal dan empuk hasil dengan tekhnik masak mengkukus. Sebagian orang memilih jamur sebagai pengganti daging.
Selanjutnya, Siomay Jamur merupakan salah satu menu hidangan makanan yang sehat dan mudah cara pembuatannya.
Lebih lanjut lagi, Bagi orang yang menerapkan pola diet vegetarian, tentu olahan makanan ini bisa menjadi rekomendasi menarik untuk konsumsi sehari-hari.
Maka dari itu, masakan jamur memiliki berbagai macam nutrisi baik untuk membantu mencukupi asupan harian tubuh.
Dengan demikian, Jamur yang kaya akan antioksidan bisa membersihkan tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas yang ada dalam tubuh berpotensi menyebabkan penyakit kanker.
Resep Siomay Jamur Kukus
Bahan:
- 250 gram jamur tiram dicincang atau blender halus
- 200 gram udang kupas diblender halus
- 1 butir telur
- 150 gram tepung tapioka
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 buah wortel potong dadu
- Garam, gula, dan lada putih secukupnya
- 50 gram labu siam blender halus
Bahan saus kacang:
- 150 gram kacang tanah disangrai
- Air secukupnya
- Garam, gula, dan kecap manis selera
- 2 sendok makan asam jawa
- Cabai keriting campur cabai rawit, jumlah sesuai selera
- 1 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Cara membuat:
- Campur semua bahan siomay, aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan kukusan dengan minyak, panaskan kukusan, lalu taruh adonan siomay menggunakan sendok.
- Kukus hingga matang. Makin besar ukuran siomay, makin lama waktu mengukusnya.
- Untuk campuran sambal, blender semua bahan, lalu tambahkan air, dan masak hingga kacang mengeluarkan minyak.
- Lakukan tes rasa. Sajikan bersama siomay.
