Gencil News – Siapa yang tidak kenal cilok? Camilan yang terbuat dari tepung kanji atau aci ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Cilok biasanya dinikmati dengan berbagai jenis saus, salah satunya saus kacang yang gurih dan lezat.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat cilok kacang di rumah.
Bahan-bahan:
1 batang daun bawang, iris tipis
200 gram tepung kanji
100 gram tepung terigu
200 ml air mendidih
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
Bahan Saus Kacang:
100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah (sesuai selera)
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya
Cara Membuat:
- Membuat Cilok:
- Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis, aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan cilok.
- Masak hingga cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
- Membuat Saus Kacang:
- Haluskan bawang putih dan cabai merah.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan gula merah, kecap manis, dan garam.
- Tambahkan air secukupnya hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Masak hingga mendidih.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati cilok kacang yang gurih dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
