Gencil News – Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan es krim di tengah cuaca panas? Tapi, beli es krim terus-menerus bisa menguras kantong.
Tenang, ada solusi asyik nih! Buat aja sendiri es krim lezat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara yang simpel.
Bahan-bahan:
- 250 ml susu UHT full cream
- 100 ml whipping cream
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt vanilla extract (opsional)
- Sejumput garam
Langkah-langkah:
- Campurkan semua bahan dalam panci. Aduk rata hingga gula larut.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Panaskan hingga campuran mulai mengental dan sedikit berbuih, sekitar 10-15 menit.
- Matikan api dan biarkan campuran mendingin.
- Tuang campuran ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer minimal 4 jam.
- Setelah beku, keluarkan es krim dari freezer dan aduk sebentar dengan mixer atau spatula agar teksturnya lebih lembut.
- Sajikan es krim dengan topping favorit Anda, seperti saus coklat, kacang, atau buah-buahan segar.
Tips:
- Gunakan susu UHT full cream untuk hasil es krim yang lebih creamy dan kaya rasa.
- Pastikan whipping cream dalam keadaan dingin sebelum digunakan.
- Jika ingin rasa yang lebih manis, bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan potongan buah, coklat chip, atau biskuit ke dalam campuran sebelum dibekukan.
- Hindari mengaduk es krim terlalu lama setelah beku agar teksturnya tidak menjadi kasar.
Yuk, tunggu apa lagi? Langsung cobain resep es krim ini di rumah dan nikmati kesegaran es krim buatan sendiri!
