Kuliner

Resep Membuat Samosa Khas India dengan isian Daging Ayam

Resep Membuat Samosa Khas India dengan isian Daging Ayam

Gencil News– Samosa adalah camilan atau makanan khas yang berbentuk segitiga yang hampir mirip seperti pastel. Namun memiliki aroma yang berbeda.

Penganan ini juga menjadi makanan khas bagi orang-orang yang berada pada wilayah kawasan asia selatan, khususnya India.

Membuat samosa tidak terlalu sulit karena untuk kulitnya sendiri saat ini sudah tersedia instan atau bisa mengolahnya sendiri.

Nama samosa berasal dari bahasa Persia sanbosag yang berbentuk bulan sabit.

Selain itu, Samosa juga memiliki cita rasa gurih jika ingin mengganti isian daging ayam dengan curry.

Bahan kulit:

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 ml air
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • Minyak goreng secukupnya
Baca juga   Oknum Polisi Masuk Penjara Akibat Ulahnya Jilat Kue Ultah TNI

Bahan isi:

  • 2 sdm margarin
  • 300 gram bawang bombay, cincang halus
  • 250 gram daging ayam, cincang halus
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • Bumbu kari instan
  • 50 ml air
  • Secukupnya garam
  • 100 gram cabai hijau, buang biji lalu iris menyerong

Cara membuat kulit:

  1. Campur semua bahan kulit dalam wadah bersih. Aduk hingga nggak lengket di tangan atau kalis, kemudian istirahatkan selama 30 menit.
  2. Gilas adonan dengan rolling pan atau botol kaca hingga pipih dan tipis. Kemudian potong dengan ukuran 7 cm x 7 cm.

Cara membuat isi:

  1. Siapkan wajan bersih, lalu masukkan sedikit margarin untuk menumis. Gunakan api sedang, biarkan hingga margarin meleleh.
  2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum
  3. Tambahkan bumbu kari , daging dan air. Masak hingga daging ayam berubah warna dan air berkurang.
  4. Tambahkan bahan terakhir yaitu cabai hijau. Masak sejenak, angkat dan dinginkan.
Baca juga   BPBD Kabupaten Mempawah Sebut 8 Kecamatan Rawan Bencana

Penyajian:

  1. Ambil satu lembar kulit, isi dengan satu sampai dua sendok makan bahan isi. Lipat berbentuk segitiga dan rapatkan kelilingnya agar isi nggak keluar. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan masukkan minyak untuk menggoreng. Gunakan api sedang dan biarkan hingga minyak panas.
  3. Goreng samosa hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Samosa Arab siap disajikan.
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

TERPOPULER

To Top