Kuliner

Resep Membuat Tahu Walik Crispy Khas Banyuwangi

By Jennie Anwar

Posted on 09/21/2023

Gencil News- Resep membuat tahu walik crispy khas banyuwangi yang cocok dan ingin memulai usaha rumahan, dengan bahan utama sederhana.

Bosan dengan gorengan tahu yang gitu-gitu saja? boleh mencoba variasi baru dengan cemilan tahu walik crispy khas banyuwangi.

Camilan tahu walik crispy sangat cocok untuk beragam kegiatan dan suasana.

Faktanya, pemberian nama walik ialah karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu.

Kudapan tahu walik merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. camilan ini biasanya memiliki campuran isian bahan lain seperti aci atau daging.

Selain itu, kini tahu walik tak hanya terkenal di Banyuwangi saja. Akan tetapi cemilan lezat ini sudah populer di berbagai wilayah lainnya seperti Jogja, Jawa Tengah, dan daerah lainnya.

Supaya hasilnya lebih renyah, bagi tahu jadi dua bagian, lalu baru deh balikkan sisi dalamnya ke luar.

Resep Membuat Tahu Walik

Bahan:

20 buah tahu goreng/kulit
100 gram tepung tapioka
1 sdm bawang merah goreng
150 gram daging ayam tanpa kulit
5 batang daun bawang, iris2
Garam secukupnya
100 gram tepung terigu
1 sdm bawang putih goreng
Kaldu bubuk secukupnya
Es batu secukupnya
Air

Cara membuat:

Belah tahu dan balikkan bagian dalamnya keluar.
Selanjutnya, Fillet daging ayam, blender bersama es batu, bawang putih, dan merah goreng. Tuang sedikit air.
Campur rata adonan dengan irisan daun bawang, tepung, kaldu bubuk, dan garam.
Masukkan adonan ke dalam tahu secukupnya.
Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan.