Kuliner

Resep Nasi Bakar Rumahan Dengan Tambahan Ikan Teri

By Jennie Anwar

Posted on 12/22/2022

Resep Nasi Bakar Rumahan Dengan Tambahan Ikan Teri

Gencil News- Nasi adalah makanan pokok yang menjadi menu utama dalam sebuah masakan, apalagi untuk masyarakat Indonesia. Apalagi menu kreasi seperti nasi bakar.

Selain menjadi makanan utama, nasi bisa diolah menjadi ragam menu menarik seperti nasi bakar, goreng hingga nasi gurih.

Nasi bakar rumahan dengan tambahan ikan teri bisa menjadi pilihan untuk anda dalam meracik makanan supaya memiliki menu berbeda.

Selain isian suwir ayam, nasi bakar juga bisa anda kreasikan ikan teri, tongkol, peda, dan lain sebagainya karena akan menambah gurih aroma nasi tersebut.

Berikut resep membuat Nasi bakar rumahan dengan tambahan ikan teri.

Bahan:
– 4 cup beras, cuci bersih
– 500 ml santan encer
– 150 gr ikan teri
– 1 papan petai dan daun kemangi
– 10 biji cabai rawit

Bumbu:
– 8 butir bawang merah, iris tipis
– 3 butir bawang putih, iris tipis
– 6 biji cabai keriting/merah
– 2 cm lengkuas, geprek
– 2 lebar daun salam
– 3 lebar daun jeruk
– 2 lebar daun pandan
– garam, gula, bubuk kaldu secukupnya

Cara membuat:
Pertama, Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker, tuang santan, sesuaikan ukurannya seperti biasa.

Kedua, Goreng ikan teri, sisihkan.

Ketiga, Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan ikan teri.

Kemudian, Masukkan tumisan ikan teri sebagian kedalam rice cooker campur dengan beras, sisanya sisihkan.

Selanjutnya, Masak nasi sampai matang seperti biasa jika masak di rice cooker dan Blender sisa ikan teri, sisihkan.

Lalu, Setelah nasi matang, tata diatas daun pisang ratakan. Taruh atasnya dengan ikan teri halus, daun kemangi, cabai rawit, petai (optional) lalu gulung nasi seperti lontong.

Terakhir, Kukus nasi sampai daun layu, kira-kira 20 menit. Kemudian panggang di atas teflon. Angkat.