Roti goreng isi cokelat adalah camilan favorit banyak orang yang mudah dibuat di rumah.
Kombinasi roti yang empuk dengan cokelat lumer di dalamnya menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga.
Berikut resep roti goreng isi cokelat yang bisa Anda coba:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml susu cair hangat
- 30 gram mentega
- Cokelat batangan atau meses untuk isian
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tambahkan bahan basah: Masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mulai kalis.
- Tambahkan mentega: Setelah adonan setengah kalis, tambahkan mentega. Uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.
- Istirahatkan adonan: Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan cokelat batangan atau meses. Bentuk menjadi bulat atau sesuai selera.
- Goreng hingga matang: Panaskan minyak di wajan. Goreng roti dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat: Roti goreng isi cokelat siap dinikmati selagi hangat.
Tips:
- Pastikan adonan kalis agar roti lebih empuk.
- Gunakan cokelat berkualitas untuk rasa yang lebih nikmat.
Roti goreng isi cokelat ini cocok untuk camilan sore hari atau disajikan saat berkumpul bersama keluarga.