Gencil News – Wedang jahe merupakan salah satu minuman tradisional khas Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Minuman berbahan dasar jahe ini sangat cocok dinikmati di cuaca dingin atau sebagai penghangat tubuh di malam hari. Berikut resep wedang jahe sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Wedang Jahe Sederhana
Bahan-Bahan:
- 3 ruas jahe merah (bisa diganti jahe biasa), bakar dan memarkan
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 5 butir cengkih
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan madu (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih.
- Masukkan jahe, serai, cengkih, dan daun pandan ke dalam air mendidih. Rebus selama 10–15 menit hingga aroma rempah tercium.
- Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
- Matikan api, saring wedang jahe ke dalam gelas saji.
- Tambahkan madu sesuai selera untuk rasa yang lebih manis dan sehat.
- Sajikan hangat.
Manfaat Wedang Jahe
Wedang jahe dikenal kaya manfaat, di antaranya:
- Menghangatkan tubuh: Jahe memiliki sifat termogenik yang mampu meningkatkan suhu tubuh.
- Meningkatkan imunitas: Kandungan antioksidan dalam jahe membantu melawan radikal bebas.
- Meredakan mual dan kembung: Jahe efektif dalam mengurangi gangguan pencernaan.
- Mengurangi stres: Aromanya yang menenangkan dapat membantu mengurangi ketegangan.
Tips Penyajian
- Untuk sensasi rasa yang berbeda, tambahkan sedikit kayu manis atau jeruk nipis.
- Gunakan jahe merah untuk aroma dan rasa yang lebih kuat.
Nikmati wedang jahe sebagai teman bersantai di sore hari atau penghangat tubuh di malam yang dingin.
