GENCIL NEWS – Resep Iga sapi kuah bening pelu anda ketahui. Karena iga sapi kuah bening merupakan salah satu hidangan yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan citarasa lezatnya.
Resep tradisional ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Menggabungkan rasa gurih iga sapi dengan kuah bening yang kaya akan rempah, hidangan ini cocok untuk dinikmati dalam cuaca apa pun dan menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap bersama keluarga.
Dibalut dengan aroma rempah yang harum, resep iga sapi kuah bening merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut di jaga keasliannya. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah di dapat di pasar tradisional, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera ini di dapur Anda sendiri.
Berikut adalah resep sederhana untuk memasak iga sapi kuah bening yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram iga sapi, potong sesuai selera
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, geprek
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan iga sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tuangkan air ke dalam panci, masukkan iga sapi yang sudah di tumis ke dalamnya.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga iga sapi menjadi empuk dan kuahnya meresap.
- Koreksi rasa, tambahkan garam jika di perlukan.
- Angkat dan hidangkan iga sapi kuah bening dalam mangkuk saji.
Iga sapi kuah bening siap untuk dinikmati, lezat disantap dengan nasi hangat dan sambal merah yang pedas. Dengan aroma rempah yang khas dan rasa gurih yang menggugah selera, hidangan ini akan membuat Anda dan keluarga ketagihan.
Tidak hanya lezat, hidangan ini juga kaya akan manfaat gizi. Iga sapi mengandung protein tinggi yang penting untuk memperbaiki dan membentuk jaringan otot. Selain itu, kuah bening yang dibuat dari rempah-rempah alami memberikan tambahan nutrisi dan memberikan efek menyegarkan bagi tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini di rumah. Nikmati kelezatan iga sapi kuah bening yang lezat dan gurih, serta rasakan sensasi kuliner Indonesia yang memikat. Semoga hidangan ini menjadi sajian favorit di meja makan Anda!